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乌炯的胳膊非常结实,肌肉线条明显而漂亮。
简莫盯着他的胳膊,眼里露出羡慕的神色。
乌炯的眼神闪了闪,搅拌的速度更快。
在两人的接力搅拌下,奶油很快浮了出来。
简莫将奶油小心舀到陶锅里,又加热陶锅蒸发里面的水分。
奶油变成浅黄色,成了黄油,散发出醇厚的香气。
简莫怕再烧会烧焦,连忙连锅一起端到一边,然后取了提前碾好的椒蕊粉,小心翼翼地倒入锅里。
乌炯在旁边看着,问道:“好香。”
简莫慢慢操作着:“做成酱后更香。等我做出来你就知道了,配肉饼或鱼排,味道一绝。”
他馋黑椒酱汁很久了,这里没有黑椒酱,椒蕊酱味道应该也不会差多少。
来这里这么久,他总算能过上有酱的生活了。!
乌炯在边上看着简莫行动,见他将黄油、椒蕊粉和贝粉等炒好后,却没有继续,而是将石锅挪到一边,另取石锅,把毛根淀粉放进去炒,显得有点惊讶。
简莫一抬头,看见乌炯的表情,知道他在想什么,解释道:“光是调料炒匀,不够粘稠,只能算汁,没法成酱,所以要加毛根淀粉进去增加粘稠度。”
乌炯点头。
简莫不知道乌炯是听懂了,还是完全听不懂,所以不问了,笑了一下,继续小火炒着毛根淀粉。
时不时,他还得把锅挪开来,离火炒,免得炒糊。
正宗的酱应该放入炒好的面粉,这里实在没有,只能拿淀粉对付一下。
反正这里也没有酱油、蚝油之类的,材料不全成这样了,也没什么可讲究的。
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