中文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 炖排骨（第1页）

家家都分到肉了，村里喜气洋洋的，会过日子的人都寻思着怎么能多沾几天油光。

最好包顿饺子，剩下的肉腌制了。

沈舟又是分割又是剁骨头的。一直抻着力气呢。忙的时候不觉得什么，闲下来哪儿哪儿都疼！

苏沉拎着自家分的肉外加买的排骨，跟周围打个招呼，带着小知青刚要走，村长叫住他们！

牛村长道：“小沈啊，肉分的不错，这个筒子骨你留着炖汤吧。”

筒子骨上没有多少肉，里头全是骨髓，用骨头汤炖白菜，小味鲜灵的。

这个是专门给沈舟的辛苦费！

沈舟没想到还有自己的份儿，眼睛亮晶晶的，谢过村长，把这个猪筒骨拿在自己怀里！

周围村民看了，眼睛里闪着羡慕。

让他们买筒子骨他们不舍得，但见人分到了就眼热。

“你们就俩人，这么多肉可咋吃啊？”

沈舟早就想好了：“骨头炖汤，排骨红烧。里脊肉包小馄饨。”他说话都有些馋了！

旁边的人也跟着咽口水，好想去他们家蹭饭啊！

沈舟跟着苏沉回去，排骨有点多，好在最近天气没有彻底热起来，把排骨放在通风阴凉处，还是能吃几天的。

沈舟把东西放在小厨房，自己回屋把药油找出来。今天劲儿使大了。要是不把里面揉开，怕是明儿连筷子都举不起来！

苏沉在院子里忙了一会儿，进厨房没看见小知青，就回屋了。刚进去：“哪里受伤了？”苏沉的声音传来。

沈舟把上衣脱下来，忘了苏沉会进屋这个事儿了。有点尴尬，道：“没，没受伤……”

沈舟不愧是城里娇养长大的，身上的皮肤很白皙细腻。但他的胳膊只能够得着脖子和一点点肩膀，后面大片的位置够不着。

苏沉道：“我帮你吧。”他进屋的时候洗过手了。

沈舟道：“谢谢沉哥。”

苏沉把药油倒在手心里，直接贴到沈舟暖呼呼的后肩颈的位置。他手上的凉意激的沈舟轻微的颤抖了一下，随后药油顺着劲儿直接扑到了他的肩膀各个部位。

苏沉的力气很大，手掌带着药油覆在疼痛的地方，酸爽的要命，拿开手的时候药油已经被吸收了！

沈舟后背发着丝丝的凉风，带走了刚才的酸痛，沈舟这才套上衣服，像被注入了活力。

沈舟把药油放在兜兜里，道：“我去做饭了。”今儿赶上过年了，这么多肉，想想就高兴。

他去了厨房。把袖子一挽，那架势还真有点大厨的模样。捞出大概二斤排骨的样子。放了点豆油，把大料和姜片放下去爆炒，下排骨。大铁锅柴火灶炖肉就是香。很快排骨炒的变色，加两勺鲜甜的酱油进去熬色。

之后一瓢水进去，盖上盖子继续炖肉。沈舟要找东西把筒子骨给敲开，这样筒子骨里的香浓骨髓油才能渗出来。

苏沉道：“我来吧。”随后他接过筒子骨，找了个刀背用力一敲就开。最后粘连那一块用手一撕就开了！

看见筒子骨里面白花花的骨髓油，熬汤味道极佳。沈舟连忙用清水把骨头洗干净放在小灶上冷水开始炖煮，没一会儿水里就漾出油花。