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第100章（第2页）

白芜一口气将二十条切下来的鱼肉放到石舂里，见石舂才半满，又加了几条，抓了一把葱姜，舀了两勺盐，示意岸，“哥，可以舂了。”

岸坐在石舂的木条上，一下一下地开始舂起来。

白芜抓住机会，时不时翻一下。

很快，放下去的鱼舂成了鱼茸。

白芜将鱼茸舀进木盆里，示意岸再来。

兄弟俩配合默契，一会就舂了大半盆鱼茸出来。

川和墨切好了鱼肉，过来帮忙舂鱼茸。

白芜则带着岸去厨房里，生火烧水。

水烧滚了，他用个勺子，坐在大陶锅前，攥着一把鱼肉，一挤一舀一抖，一个球状的鱼丸便成功落入水中。

岸在旁边瞪大了眼睛，“还能这样？”

“为什么不能？哥你看着点，鱼丸煮定型了就捞出来啊，别煮老了。”

岸用力点头！

白芜全家人带南遥一起，忙碌了半晚上，才将所有的鱼处理完。

白芜将鱼头和鱼脊放在陶锅上加姜葱，用小火煎了，再倒入开水。

水开了后，放鱼丸进去煮。

“来来来，先吃鱼丸喝鱼丸汤，葱花在旁边，能吃葱花的自己加一把，不能吃的就不加。”

白芜给大家舀汤，舀出汤来后，在陶锅上面放上蒸笼，蒸笼上是先前用鸟蛋和葱姜腌制的鱼片，里面还拌了酸葱头，又放了一块兽油。

锅里煮汤，借着汤的蒸汽正好蒸鱼片。