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第89章（第1页）

阿姨们一听，来了精神， 纷纷开口道：

“那简单， 只要收回去晒得半干，用水烫一下， 塞到罐子里腌，腌好了就是酸菜。梅干菜也简单，芥菜晒得半干后入坛子里放盐腌，腌上二十天再拿出来晒干，就做成了。”

“腌的时候可以放一点白酒，更不容易坏。”

“我们家会放点蒜头和辣椒进去一起腌，等冬天没菜的时候拿点出来和腊肉炒，我女儿都可以吃三碗饭。”

“梅干菜没什么花样，腌酸菜时，喜欢八角的可以丢两颗八角进去，那香味格外不一样。”

每位阿姨都有自家的秘籍，面对江荇，她们毫不吝于分享。

江荇认真听了，还拿手机记录下来。

“你要实在不会，到时候可以叫我，我过来帮你腌一下。”

“这腌菜，每家有每家的味道，你奶奶以前腌的梅干菜就特别好吃。”

“对，你奶奶以前可是十里八村有名的巧手媳妇。八几年的时候，有个名人回来省亲，点名要吃梅干菜，厨子还专门从乡里跑到你奶奶家，求了一小坛子梅干菜。”

梅干菜属于家常小菜，江荇小时候没少吃，她们这一说，江荇记起了小时候用梅干菜下饭的滋味，来了兴致，干脆种了一亩本土芥菜。

他们本土的芥菜个头比较小，滋味却很浓郁，经霜后滋味甘甜浓厚，炒着吃很脆，不是外面的芥菜可以比。

江荇的菜还没种完，蛇老板忍不住在社交软件上找他。

蛇老板：

【你不是说要过来我这边看看吗？什么时候来啊？】

【藏红花的根球我都给你准备好了，一水儿的大号球茎】

【你再不来，种植的季节都快过去了】

江荇：【我这边还在种菜，后天就过来。】